Многие люди могут воспринимать воду как должное, упуская из виду, что поддержание нормального уровня гидратации организма может оказывать огромное влияние на общее состояние здоровья. Несмотря на то, что потребление необходимого количества воды для человека очень важно, многие люди не выпивают рекомендуемое ежедневное количество жидкости.
Тело человека приблизительно на 70 % состоит из воды, а примерно 71 % поверхности планеты покрыты водой. Возможно, то, что вода встречается в природе повсюду, привело к тому, что употребление необходимого количества воды для многих людей стоит не на вершине списка здоровых приоритетов?
Почки – это орган, который зависит от адекватного потребления воды. Как известно, почки – это парный орган, который получает меньше внимания, чем сердце или легкие, но именно почки несут ответственность за множество функций, которые помогают поддерживать здоровье организма.
А что происходит с почками, когда мы не выпиваем достаточное количество воды? Что можно сделать, чтобы улучшить свой уровень гидратации?
Интернет-издание Medical News Today рассматривает роль употребления адекватного количества воды для одного из наиболее важного для хорошего здоровья органа.
Почему мы должны пить воду?
Вода необходима для всех клеток и органов человеческого организма, чтобы эти органы могли нормально функционировать. Вода используется также для смазки суставов, защищает спинной мозг и другие чувствительные ткани, регулирует температуру тела и помогает прохождению пищи через кишечник.
Хотя некоторое количество столь важной для организма жидкости поступает за счет потребления пищевых продуктов с высоким содержанием воды, таких как супы, помидоры, апельсины, тем не менее, большую часть воды организм все же получает благодаря потреблению питьевой воды и других напитков.
Нормально функционирующий организм ежедневно теряет воду, и утраченное количество должно быть пополнено. Следует отметить, что наибольшее количество воды мы теряем из-за такой деятельности организма, как потоотделение и мочеиспускание, но вода теряется даже при дыхании.
Питьевая вода, будь то из-под крана или из бутылки, – лучший источник жидкости для организма. Такие напитки, как молоко и соки, — тоже неплохие источники воды. Но напитки, содержащие алкоголь, такие как пиво, а также безалкогольные напитки и напитки, содержащие кофеин, далеки от идеальных, так как обладают мочегонными свойствами, а это означает, что они способствуют выведению влаги из тела.
Рекомендуемое количество воды, которое следует употреблять в течение дня, варьируется от человека к человеку в зависимости от таких факторов, как активность и интенсивность потоотделения человека. То есть универсального порога потребления воды, который должен быть достигнут, не существует.
По данным Института медицины (Institute of Medicine), адекватное потребление воды для мужчин составляет примерно 13 чашек (три литра) в день. Для женщин адекватное потребление составляет около девяти чашек (2,2 литра) в день.
Многие люди, возможно, слышали фразу: «Пей восемь стаканов воды в день». Это количество составляет около 1,9 литра, что близко к рекомендациям, которые дают специалисты женщинам. Употребление восьми стаканов воды в день – это простое для запоминания количество, которое, с точки зрения потребления воды, может подтолкнуть человека на правильный путь.
Вода также помогает растворять минералы и питательные вещества таким образом, чтобы они становились более доступными для организма. Вода помогает также выводить из организма отходы переработки продуктов. Именно эти две функции делают воду жизненно важной для почек.
Что делают почки?
Почки – это два небольших органа размером с кулак, которые имеют форму бобов. Они расположены по центру спины, по обе стороны позвоночника, чуть ниже грудной клетки.
Несмотря на то, что почки очень важны, тем не менее, достаточно часто почкам уделяют гораздо меньше внимания, чем другим органам. Специалисты из некоммерческой организации «Здоровые почки Австралии» (Kidney Health Australia) говорят, что когда люди думают о своем здоровье, зачастую недооценивают роль почек.
На самом деле, в повседневной работе нашего организма почки играют важную роль. Они очень важны для здоровья, поэтому, чтобы при утрате одной почки в случае травмы, организм мог продолжать нормально функционировать, природа дала нам две почки. Они настолько важны, что при отказе почек смерть наступает в течение нескольких дней.
Главная функция почек – удаление отходов и лишней жидкости из организма через мочу. Почки также регулируют в организме уровни натрия хлорида, калия и кислоты, а также вырабатывают гормоны, которые влияют на работу других органов.
Когда мы едим и пьем, питательные и минеральные вещества поступают в кровоток и переносятся по всему телу, чтобы организм мог их использовать для выработки энергии, роста, поддержания сил и восстановления. Кровь проходит также и через почки, где она фильтруется, а любые отходы и избыток питательных веществ и воды удаляются путем отправки в мочевой пузырь для выведения через мочеиспускание.
Каждый день почки фильтруют около 200 литров жидкости. В виде мочи из организма удаляется около двух литров жидкости, а 198 литров восстанавливаются и отправляются обратно в кровоток.
Если из-за болезни почки не функционируют должным образом, отходы и избыток жидкости может накапливаться в организме. Хроническое заболевание почек без адекватного лечения может привести к почечной недостаточности, в результате чего органы перестают работать, и тогда возникает необходимость либо в диализе, либо в трансплантации почек.
Для функционирования почек вода имеет огромное значение не только как помощь в первоначальном растворении питательных веществ, но и для того, чтобы в почках и мочевом пузыре не накапливались отходы, бактерии и белки. Накопление в почках вредных веществ может привести к развитию опасных инфекций и к образованию в почках камней.
Как недостаточное потребление воды влияет на почки?
Инфекции мочевыводящих путей (ИМП) – это второй наиболее распространенный тип инфекций, развивающихся в организме. Может быть причинен серьезный ущерб здоровью, если инфекции распространяются на верхние области мочевых путей, в том числе на почки. Внезапные почечные инфекции (острые) могут быть опасными для жизни, особенно при возникновении сепсиса.
Употребление большого количества воды считается одним из самых простых способов уменьшить риск развития ИМП, что зачастую и рекомендуется для людей, которые уже пострадали от инфекции.
Наличие камней в почках может осложнить течение ИМП, поскольку камни нарушают нормальную работу почек. Как правило, при лечении осложненных ИМП требуется более длительный период приема антибиотиков, который может длиться от семи до 14 дней.
Основной причиной образования камней в почках считается отсутствие воды, и, как правило, камни обнаруживаются у людей, которые не выпивают рекомендуемое суточное количество воды. Исследования показывают, что камни в почках осложняют течение ИМП, а также увеличивают риск развития хронических почечных заболеваний.
В ноябре 2014 года, Американская коллегия врачей (American College of Physicians) опубликовала новые руководящие принципы для людей, которые ранее страдали от камней в почках. Эксперты заявили, что увеличение потребления жидкости необходимо для того, чтобы через мочеиспускание удалялось не менее двух литров жидкости за день, так как это может без каких-либо побочных эффектов снизить риск рецидивного камнеобразования, по крайней мере, наполовину.
Обезвоживание (дегидратация), то есть использование и потеря большего количества воды, чем получает организм, может привести к дисбалансу электролитов в организме. Такие электролиты, как калий, фосфаты и натрий, помогают передавать электрические сигналы между клетками. Уровни электролитов в организме стабильны в том случае, если почки функционируют должным образом.
Когда же почки не в состоянии поддерживать баланс уровня электролитов, тогда электрические сигналы нарушаются, что может привести к судорогам, включая непроизвольные движения мышц и потерю сознания.
В тяжелых случаях обезвоживание может привести к возникновению почечной недостаточности с потенциально опасным для жизни исходом. Возможные осложнения хронической почечной недостаточностью включают анемию, повреждение центральной нервной системы, сердечную недостаточность и ослабление иммунной системы.
Существует значительное количество проблем со здоровьем, которые возникают просто из-за того, что человек выпивает недостаточное количество воды. К сожалению, исследователи обнаружили, что множество людей не выпивают рекомендуемое количество жидкости.
Неужели люди не выпивают достаточного количества воды?
Исследование, проведенное в 2013 году Центрами по контролю и профилактике заболеваний (Centers for Disease Control and Prevention), проанализировало данные Национального института рака (National Cancer Institute’s), которые были получены в 2007 году в научной работе «Исследование пищевых установок и поведения» (Food Attitudes and Behaviors Survey). Это было сделано, чтобы оценить особенности людей, которые употребляют слишком мало питьевой воды.
В выборке, состоящей из 3 397 взрослых, исследователи обнаружили нижеследующие показатели:
-
7 % взрослых сообщили о том, что они не употребляют питьевую воду;
36 % взрослых сообщили, что выпивают только одну-три чашки питьевой воды в день;
35 % взрослых сообщили, что выпивают четыре-семь чашек питьевой воды в день;
22 % взрослых сообщили, что выпивают восемь или более чашек питьевой воды в день.
Люди, которые за день съедали порцию или даже меньше фруктов или овощей, зачастую выпивали меньше четырех чашек питьевой воды в день. Исследование показало, что в этой выборке слишком большое количество людей в течение дня не выпивали необходимое количество жидкости.
Хотя исследование измеряло только потребление питьевой воды, а жидкость можно получить и из других напитков, однако только воду из-за ее легкодоступности, отсутствия калорий, отсутствия кофеина и алкоголя можно считать идеальным источником жидкости.
Стоит обратить внимание, что 7 % опрошенных людей сообщили, что вообще почти не пьют воду, а респонденты, которые пили слишком мало воды, обычно употребляли мало фруктов и овощей. Это позволяет ученым предполагать, что существует определенное количество людей, которые не получают достаточное количество жидкости, тем самим рискуя своим здоровьем.
Даже если респонденты, которые сообщали о низком уровне потребления воды, все же получали достаточное количество жидкости из других источников, вполне вероятно, что они могли получать эту жидкость из потенциально опасных источников, ставя под угрозу свое здоровье также и в других отношениях.
Авторы исследования пишут, что биологическая потребность в воде может быть удовлетворена и простой водой, и с помощью других пищевых продуктов и напитков. Результаты предыдущих эпидемиологических исследований показывают, что потребление воды может быть обратно пропорционально объему потребляемых калорийных подслащенных напитков и других жидкостей.
Как утолить жажду?
Специалисты из Центров по контролю и профилактике заболеваний разработали ряд предложений, которые могут помочь людям увеличить количество воды, которую они обычно пьют:
-
Носите с собой бутылку воды, чтобы жидкость была доступна, когда это необходимо, например, на работе или на прогулке.
Воду можно заморозить в морозильной камере, чтобы ледяная вода была доступной в течение всего дня, так как в определенных ситуациях такая вода может быть более приятной, чем употребление других напитков.
Добавление в воду кусочка лайма или лимона может улучшить вкус, не затрагивая питательную ценность воды.
Употребление достаточного количества воды для поддержания своего здоровья должно быть легко достижимой целью. В нормальных условиях для удовлетворения своей потребности в воде большинство людей могут выпивать достаточное количество жидкости. Хотя это относительно простой шаг, который можно сделать без временных затрат и особых усилий, чтобы поддержать здоровье почек, однако в суете жизни многие все же забывают этот шаг сделать.
По материалам Medical News Today
Источник:
