Сколько хозяек – столько и рецептов такого популярного блюда, как окрошка. В этот раз мы выбрали рецепт, который собрал много витаминных ингредиентов. И даже если ребенок у вас малоежка, то даже несколько съеденных ложек этой окрошки принесут ему пользу – зарядят организм витаминами.
Ингредиенты:
-
курица отварная — 300 г
яйцо куриное — 3 шт.
картофель — 3 шт.
огурец — 3 шт.
лук зеленый — 20 г
петрушка (укроп) — 10 г
кефир — 500 мл
вода газированная — 500 мл
соль — по вкусу
Читайте также:
Холодные летние супы: вкусно, сытно и освежает
Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю. Свежий огурец, зеленый лук, петрушку или укроп помойте, очистите и мелко нарежьте. Также добавьте в кастрюлю.
Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в окрошку. Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
Влейте в кастрюлю кефир любой жирности. Добавьте газированную воду, посолите по вкусу. Густоту окрошки регулируйте водой.
© Instagram @menu_detyam
Напомним, недавно делилась фирменным рецептом окрошки известный журналист и будущая мамочка Маргарита Симоньян.
А как вы готовите окрошку?
Источник:
