Содержание
- Перечень продуктов и их количество для рациона в 8 месяцев
- ОвощиКашиКисломолочные продуктыФруктыМясоРыбаНапиткиДругие продукты
Рацион и режим кормления в 8 месяцевПримерное меню
- Меню на день
Чем кормить ребенка-аллергика?Резюме для родителей
Наличие в рационе 8-месячного ребенка полезных продуктов, рекомендованных специалистами, является непременным условием правильного роста и развития малыша. В этом возрасте заметно увеличивается физическая активность, что требует большей энергетической ценности рациона.
Согласно рекомендациям ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), разницы в рационе детей на грудном вскармливании и малышей, получающих адаптированные смеси, нет. Раньше детям на искусственном вскармливании прикорм вводился в более ранние сроки. Это было связано с низким качеством молочных смесей, которые не обеспечивали дитя необходимыми питательными веществами.
В настоящее время адаптированные смеси практически идентичны по составу грудному молоку. Поэтому сроки введения тех или иных продуктов прикорма у грудничков и искусственников не отличаются. Правда, в интернете можно прочесть множество статей с рекомендациями разных сроков введения прикорма и различий в рационах грудничков и искусственников. В некоторых регионах страны можно встретить и педиатров, работающих по старинке, придерживающихся старых методик.
Не менее важным моментом является и вопрос о сроках введения соков в рацион малышей. Раньше их рекомендовали начинать давать с 1-2 месяцев, а к 8-месячному возрасту рекомендуемая порция сока достигала уже 50-70 мл. До сих пор во многих статьях интернета (а также в советах некоторых педиатров) эти рекомендации сохранились.
Однако исследованиями зарубежных специалистов доказано, что соки оказывают раздражающее действие на слизистую желудка и могут стать причиной развития не только гастрита, но и язвенной болезни в подростковом возрасте. Поэтому начинать вводить в рацион ребенка фруктовые соки до года не следует. Некоторые специалисты советуют давать соки еще позже.
Перечень продуктов и их количество для рациона в 8 месяцев
Пшенная каша с бананом разнообразит рацион 8-месячного крохи.
В рацион входит большинство продуктов, получаемых ребенком ранее, но расширяется их ассортимент, увеличиваются объемы порций. Одним из новых продуктов является рыба, но об этом несколько ниже. Отличием является также и то, что теперь можно готовить ребенку многокомпонентные овощные и фруктовые пюре, каши.
Овощи
В дополнение к уже знакомым ребенку овощам (кабачок, тыква, цветная капуста, морковь, картофель) могут использоваться брокколи, зеленый горошек, лук, фасоль. Бобовые в измельченном виде добавляются к овощному пюре из других овощей или к мясному пюре. Добавка бобовых должна быть невелика (30-40 г), поскольку большое их количество может вызвать вздутие живота, дискомфорт. Лук можно добавлять в овощные пюре, в супы-пюре. Максимальная порция овощей для потребления ребенком за день составляет 180 г.
Каши
Это блюдо является обязательным для 8-месячного малыша. Кроме уже привычных младенцу каш (рисовой, гречневой, кукурузной, овсяной) можно постепенно вводить ячневую, пшенную каши, начиная с 1 ч. л. нового продукта. Готовить каши можно на воде, на овощном отваре, на грудном молоке или смеси.
В готовую кашу можно добавлять не больше 1 ч. л. сливочного или растительного масла, протертые отварные овощи или фрукты. Каши можно готовить маме самостоятельно или приобретать продукты промышленного производства для детей. В 8 месяцев можно давать малышу 150-170 г каши.
Некоторые дети не осиливают объем нормативной порции каши или овощного пюре, другие охотно справляются с ней и еще и грудь могут пососать. Если малыш съедает меньше, но хорошо прибавляет в весе, то и волноваться родителям не о чем.
Кисломолочные продукты
Из кисломолочных продуктов ребенку можно давать не только кефир и творог, но и йогурт. Эти продукты можно сделать дополнением к другим блюдам или же кормить творогом и кефиром дитя в полдник. Их можно покупать в отделе детского питания, обращая внимание на срок изготовления и состав.
Оптимальным является приготовление молочнокислой продукции мамой самостоятельно. С этой целью используется йогуртница и специальные закваски, купленные в аптеке. Такие йогурты не только обогащают организм ребенка полезной микрофлорой, но и препятствуют развитию болезнетворных микроорганизмов.
Жирность кисломолочных продуктов должна быть минимальной. Для улучшения вкуса этих продуктов в них можно добавлять измельченные свежие фрукты или сухофрукты (замоченные предварительно в теплой воде). Допустимые нормы ежедневного потребления: йогурта и кефира – 200 г, творога – 50 г.
Фрукты
Фрукты служат источником микроэлементов и витаминов для организма. Раньше ребенок уже познакомился с яблоком, грушей, бананом, абрикосом и сливой. Теперь дитя может получать еще и вишню, смородину (лучше золотистую), чернику, малину. Каждую разновидность фруктов (ягод) следует вводить отдельно, начиная с минимальной порции (0,5-1 ч. л.) и отслеживая реакцию организма на новый продукт.
Из уже привычных для малыша фруктов можно готовить многокомпонентное пюре. При этом основой его (50 % объема) должно быть яблочное пюре, к нему добавляются другие фрукты. Если стул у ребенка нормальный, то можно вводить в рацион курагу, изюм, мякоть дыни. Цитрусовые и экзотические фрукты (ананас, манго, киви) давать не рекомендуется. Нормативная возрастная порция фруктового пюре может составлять до 80 г в сутки.
Мясо
Мясо многим деткам уже начали вводить в рацион в конце восьмого месяца. В этом случае после достижения полных 8 месяцев следует увеличивать порцию мясного пюре из курицы, крольчатины, индюшатины. Дополнительно можно вводить телятину, говядину. Мясное пюре можно добавить к овощному. Ежедневную порцию мяса можно доводить до 50 г.
Если же до 8 месяцев мясо еще не вводилось ребенку, то начинать следует с минимального количества (0,5 ч. л.) готового мясного пюре. Для его приготовления нужно отварить (или приготовить в пароварке) куриную грудку, измельчить ее блендером и развести грудным молоком до желаемой консистенции.
При отсутствии блендера мясо дважды нужно прокрутить через мясорубку. Кроме курятины можно использовать для первых проб крольчатину, индюшатину. При хорошей переносимости мяса порция его постепенно увеличивается до нормативной.
Рыба
Для первой пробы следует предложить ребенку отварную рыбу нежирных сортов.
Рыба – это новый продукт, который специалисты рекомендуют начать вводить в рацион после 8 месяцев. Рыба содержит не только ценные белки, но и полиненасыщенные жирные кислоты (включая омега-3), минералы и витамины.
Для первой пробы подойдет морская рыба нежирных сортов:
- минтай,треска,хек.
Введение ее в рацион следует проводить по тем же правилам: с минимального количества (5 г), отслеживая реакцию организма, постепенно увеличивая порцию до 30 г.
При хорошей переносимости морской рыбы спустя примерно 3 недели можно предложить ребенку речную рыбу (карпа, лосося, судака). Из рыбы готовят пюре или суфле. Рыбное блюдо можно давать не чаще 1-2 раз в неделю.
Напитки
Можно поить дитя кипяченой водой (или специальной водой для детей). Кроме того, ребенку можно давать компот и кисель, приготовленные мамой из свежих фруктов или сухофруктов без сахара. Можно также делать отвары из кураги, изюма, чернослива.
Другие продукты
Кроме вышеперечисленных, следует давать ребенку в 8 месяцев и другие продукты:
- небольшое количество (5 г в день) пшеничного, чуть подсушенного хлеба;печенье галетное или крекер – 3 штуки (размачивать в грудном молоке или кефире);сухарики домашнего приготовления из пшеничного батона или сушку (давать пососать или погрызть под контролем взрослого);количество сливочного масла и растительного (подсолнечного, оливкового, кукурузного) остается таким же, то есть 5 г;порция сваренного вкрутую яичного желтка (куриного или перепелиного) тоже остается прежней – ½ желтка 1-2 раза в неделю.
Твердые сухарики, предложенные ребенку, будут способствовать развитию жевательных навыков и формированию челюстно-лицевого аппарата, что положительно скажется также и на развитии речи.
Рацион и режим кормления в 8 месяцев
В 8-месячном возрасте ребенок получает 5-разовое питание. Кормление грудным молоком или адаптированной смесью необходимо сохранять. Лактация у мамы уже может быть сниженной, но спешить заменять материнское молоко смесью не следует. Грудное вскармливание важно сохранять хотя бы до годовалого возраста. Рацион отличается разнообразием, но грудь или смесь рекомендуется давать хотя бы перед сном и рано утром.
Мама может составлять самостоятельно различные варианты меню, руководствуясь такими советами:
- один и тот же продукт не следует давать ребенку дважды за день;в обязательном порядке малыш должен ежедневно получать каши, мясо, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, минералами, витаминами;мама может сама решить, когда лучше дать кашу (на завтрак или на ужин), а когда кисломолочные продукты; возможна и комбинация их;на обед следует обязательно готовить овощные блюда, рыбу или мясо;на десерт можно готовить пюре фруктово-ягодное, запеченные фрукты, фруктовые суфле или муссы.
Чтобы легче было организовывать питание малыша, маме лучше заранее составлять меню на неделю с учетом рекомендаций специалистов по набору продуктов и суточной потребности ребенка в них.
Примерное меню
Йогурт с любимыми фруктами наверняка придется по вкусу маленькому гурману.
Меню на день
- 6:00 – мамино молоко или смесь;10:00 – каша на воде монокомпонентная или многокомпонентная со сливочным маслом; фруктовое пюре;14:00 – овощной суп-пюре с добавлением растительного масла и половины желтка, мясное пюре или суфле, хлеб, компот;18:00 – йогурт с фруктами или кефир, творог с печеньем;22:00 – материнское молоко или адаптированная смесь.
Последовательность предлагаемых ребенку блюд можно изменять. Например, кисломолочные продукты можно дать малышу на второй завтрак, а кашу (молочную или безмолочную) приготовить на ужин. После более сытного ужина и кормления грудью перед сном ребенок будет спать и ночью не требовать грудь. Такие же рекомендации дает известный многим родителям доктор Е. О. Комаровский.
Всегда с 6:00 до 7:00, то есть в первый завтрак, и в 22:00 (перед сном) малыш получает грудное молоко или адаптированную смесь.
Чем кормить ребенка-аллергика?
Для малыша со склонностью к аллергии следует подбирать только продукты, редко вызывающие развитие аллергических реакций. Врач поможет выбрать гипоаллергенную молочную смесь. Под абсолютным запретом должно находиться коровье молоко. По рекомендациям специалистов, прикорм детям с аллергией вводится на месяц позже, чем здоровым деткам.
8-месячному ребенку-аллергику не разрешается употреблять высокоаллергенные продукты:
- мясо птицы;рыбу;цельномолочные продукты;яйца кур;фрукты и овощи с яркой окраской.
Основу питания составляют кисломолочные продукты домашнего приготовления, овощи и безглютеновые каши, сваренные на воде. Мясо кролика и нежирную говядину вводят не ранее 9 месяцев, а рыбу – только незадолго до годовалого возраста.
Куриные яйца нельзя вводить до года, по разрешению аллерголога их можно заменить перепелиными. Из фруктов можно давать зеленое яблоко, банан, сливы, золотистую смородину. В идеале следует согласовывать набор продуктов с аллергологом или педиатром.
Резюме для родителей
Рацион 8-месячного ребенка настолько разнообразен, что позволяет маме проявлять и фантазию, и свои кулинарные способности, чтобы готовить новые полезные и вкусные блюда.
В 8 месяцев ребенок учится пользованию столовыми приборами, поведению за столом. Даже сухарики в рационе даны не случайно – они помогут развивать жевательный аппарат малыша и готовиться к питанию за общим столом.
Врач-педиатр, диетолог С. Г. Макарова рассказывает о том, чем кормить ребенка в 8 месяцев:
Источник:
